Hawaa Distillation
Smar
Le GDA Hawaa à Smar est un centre d’excellence pour la valorisation des plantes aromatiques et médicinales.
GDA HAWAA
ATELIER : Hawaa Distillation
Le GDA Hawaa à Smar est un centre d’excellence pour la valorisation des plantes aromatiques et médicinales. Ces artisanes transforment la flore sauvage et cultivée du désert en eaux florales et huiles essentielles pures. Le groupement est reconnu pour son hospitalité et son lien étroit avec la nature environnante.
DÉTAILS PRATIQUES
Smar, Tataouine
Une demi journée 4 heures environ
Maximum de 8 personnes
Étudiants, voyageurs « Slow Travel », amateurs de phytothérapie.
LE "PLUS" DE L'EXPÉRIENCE
Cette expérience offre un lien direct avec la terre ; vous portez la tenue locale de Smar pour une immersion totale. Le moment fort reste la dégustation finale où vous savourez le fruit de votre travail à travers un café aux arômes surprenants de géranium ou de fleurs d'oranger.
CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE
Les techniques de distillation par entraînement à la vapeur d'eau. L'usage culinaire et thérapeutique des eaux florales locales. La préparation du café de noyaux de dattes aromatisé à l'eau de géranium.
LE PROGRAMME DE L'EXPÉRIENCE
Une immersion dans l’art de la distillation traditionnelle : cueillette des plantes de saison, puisage de l’eau à la Fesguia, mise en route de l’alambic et observation de la distillation. L’expérience se poursuit avec la préparation d’un déjeuner typique à base de Malthouth, puis une pause café parfumée à l’eau distillée, accompagnée de cornes de gazelle.
SERVICES ET ÉQUIPEMENTS INCLUS
Équipements fournis : Alambic traditionnel (Kattar), seaux en cuivre, tabliers et gants de protection. Gastronomie : Déjeuner complet à base de Malthouth artisanal et dégustation de café aux noyaux de dattes avec des cornes de gazelle. Sécurité: Encadrement lors de la cueillette et de l'utilisation de l'alambic, trousse de premiers soins.